In unserem Zuhause-Artikel erfahren Sie, wie viel eigentlich ein Brötchen wiegt. Außerdem lesen Sie, ob es bei den verschiedenen Brötchen einen großen Unterschied gibt oder ob das Gewicht vorgeschrieben ist.
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Wie viel wiegt eigentlich ein Brötchen?
VIDEO: Die Wissenschaft vom Brötchen backen | alles wissen
Hessischer Rundfunk
- Brötchen gehören zur Kategorie des Kleingebäcks, demnach dürfte ein einzelnes Brötchen theoretisch bis zu 249 Gramm wiegen. Ab einem Gewicht von 250 Gramm würde es nicht mehr zum Kleingebäck zählen, was auch deutliche Preisunterschiede zur Folge hätte. Allerdings werden Sie bei keinem Bäcker ein einzelnes Brötchen mit einem Gewicht von fast 250 Gramm zum regulären Kauf finden.
- Ein normales Brötchen ohne Körner hat bei den meisten Bäckereien ein Gewicht von mindestens 30 Gramm. Sehr viel weniger wird ein Brötchen nicht wiegen, außer es handelt sich um Minibrötchen.
- Schwerere Brötchen wiegen im Schnitt 50 Gramm, allerdings werden Sie in den Bäckereien dann auch ein paar Cent mehr zahlen müssen.
- Da das Brötchengewicht nicht genormt ist, werden die Gewichte und Größen über den Wettbewerb der Bäckereien untereinander gebildet. Dadurch ergeben sich auch die Durchschnittsgewichte von 20-50 Gramm. Körnerbrötchen hingegen können noch einige Gramm schwerer sein.
- Die durchschnittlichen Maße für in Deutschland verkaufte Brötchen liegen bei der Länge im Bereich von zehn bis 15 Zentimetern. Die Höhe liegt bei vielen Bäckereien etwas über zehn Zentimeter, allerdings kann ein Brötchen auch niedriger oder noch höher gebacken sein.
Wie Sie Ihre Brötchen frisch halten, verraten wir Ihnen im nächsten Zuhause-Artikel.
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Braaker Mühle
Author: Anthony Johnson
Last Updated: 1703621042
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